|
|
Hamburger w Polsce: kiedy się pojawił?,
|
|
|
MartaCz
|
|
|
Nowicjusz |
|
|
|
Grupa: Użytkownik |
|
Postów: 5 |
|
Nr użytkownika: 67.423 |
|
|
|
Marta |
|
|
|
|
Potrzebuję zebrać informacje na temat historii hamburgera w Polsce. Wydaje mi się, że pojawił się w Polsce w latach '70, ale nie jestem pewna.Szczególnie interesuje mnie hamburger do lat '90. Dziękuję za wszelką pomoc
|
|
|
|
|
|
|
|
Ja szczerze powiedziawszy do lat 90tych nie jadlem.A dokladniej pierwszy raz skosztowalem w tych latach w Londynie nie w Polsce.Byly w latach 80tych popularne hot-dogi w rozmaitej formie i oczywiscie rodzime zapiekanki,ale hamburgera nie spotkalem.Przynajmniej w Trojmiescie.Nie wyklucza to oczywiscie tego,ze ktos tam je gdzies w jakis budkach serwowal,ale z pewnoscia nie byla to norma,duzy wyjatek raczej.
|
|
|
|
|
|
|
|
Podobnie, jeśli chodzi o Kraków i okolice, królowały zapiekanki, znacznie rzadziej spotykało się hot-dogi, nie przypominam sobie, abym widział, czy tym bardziej jadł (zresztą żadnej z wymienionych potraw nie lubię) hamburgera przed 1990 rokiem.
|
|
|
|
|
|
|
|
Hamburger był dużo rzadszy w PRL niz hotdog. Ale sie zdarzał. W kocówce lat siedemdziesiatych wystepował. Np. w Warszawie na ulicy Nowomiejskiej. I jak hotdog po polsku (bułka paluch z wbita parówką), był w wersji miejscowej: zwykła, przekrojona bułka z płaskim kotletem mielonym.
|
|
|
|
|
|
|
|
A jak serwowano te warszawskie hamburgery Balumie?
|
|
|
|
|
|
|
|
A fryteczki i cola byly?
|
|
|
|
|
|
|
|
Frytki były prawdziwe, z ziemniaka. Nie to co obecne z proszku. Niestety w wielu punktach na starym oleju. Cola była Warszawie. W Gdańsku i Krakowie pepsi. Bo tak były ulokowane rozlewnie. W innych miastach takowe były zima ( mniejszy popyt, to starczało na wysłanie towaru dalej) i tez tylko jedna. Np. w Olsztynie pepsi z Gdańska.
|
|
|
|
|
|
|
|
Piec minut drogi mialem do gdanskiego browaru gdzie ta pepsi robili .Byla wysmienita,tylko nie zawsze mozna bylo ja niestety dostac. Chodzilo mi o to jak serwowano te hamburgery i z jakimi dodatkami.Bo np.w kwesti hot-dogow Polacy na szczescie okazali sie bardzo pomyslowi i podawano(podaje sie) je na rozmaite sposoby i wszelkimi mozliwymi dodatkami.
|
|
|
|
|
|
|
|
Dostawałeś hamburgera do łapy. Dodatkiem była musztarda lub keczup.
|
|
|
|
|
|
|
|
Pomiędzy Hot-Dogiem a Hamburgerem , byly typowo polskie Zapiekanki obecne w budkach prywaciarzy od polowy lat 80 u.w , jako dzieciak wolalem je od innych Prlowskich fastfoodów , przepis prosty bulka z pieczarkami i serem zapiekana na elektrycznym grillu , A kiedy pojawiła sie w Polsce Pizza
|
|
|
|
|
|
|
|
Pierwszego "amerykańskiego" hamburgera zjadłem w Budapeszcie w MacDonalds. Chyba pierwszy w demoludach. Opanowany przez wszechobecną zachodnia propagandę, aż się doczekać nie mogłem by to skosztować i poczuć się jak we wspaniałym amerykańskim śnie:)) Realia okazały się o wiele brutalniejsze, ta bułka nadmuchana powietrzem z kotletem mielonym i wątpliwej świeżości ogórkami kiszonymi, przypominała raczej papkę mięsną niż np. wspaniale hot dogi z niejednej polskiej jadłodajni (produkowano specjalne parówki do hod-dogów, zwały się hotdogówki). Czy z baru mlecznego "ruskie":)) Zastanowiło mnie wówczas dlaczego tak mało ludzi było w tej knajpie, a ceny wcale nie były jakieś kosmiczne, dopiero po zjedzeniu słynnego BigMac'a zajarzyłem czego tu "głupi" Węgrzy nie chodzą skoro maja Amerykę w swoim mieście:) A co do zapiekanek, to żaden polski wynalazek:) ale włoski. To taka "mini pizza", w Polsce robiona bez salami czy pepperoni z racji jej braku. Pojawienie się zapiekanek w połowie lat 80-siątych lub raczej w pierwszej połowie lat 80-siątych zaowocowało też wzrostem popularności keczupu, którego nazwę nie wiedziano dokładnie jak wymawiać i był "keczap, keczup":)) przed zapiekankami keczup był mało używany (bardziej kojarzony jako przecier pomidorowy używany do zupy pomidorowej) i królowała musztarda:) Z ciekawych kulinarnych wynalazków należy dodać napoje w woreczkach, które pojawiły się w okolicy 1979-1980 z dołączonymi rureczkami. Bardzo popularne zwłaszcza w nadmorskich miejscowościach:)
|
|
|
|
|
|
|
|
Taaa ... , napoje w woreczkach zielone , czerwone i zolte , cholerka z jakiej wody oni to robili ? ( kranowa ) WW to nic innego jak woda , cukier i barwnik , przeważnie były cieple , a woreczki latwo puszczały , w okolicach miejscowości nadmorskich w czasie wakacji nie bylo nic innego , pepsi czy inna mirinda były niedostępne wiec sie to swinstwo pilo
|
|
|
|
|
|
|
|
Po raz pierwszy zobaczyłem w Warszawie prawdziwe Hamburgery w latach 90-tych. Pierwszego i jednocześnie ostatniego hamburgera zjadłem w roku 1992 albo w 1993.
|
|
|
|
1 Użytkowników czyta ten temat (1 Gości i 0 Anonimowych użytkowników)
0 Zarejestrowanych:
Śledź ten temat
Dostarczaj powiadomienie na email, gdy w tym temacie dodano odpowiedź, a ty nie jesteś online na forum.
Subskrybuj to forum
Dostarczaj powiadomienie na email, gdy w tym forum tworzony jest nowy temat, a ty nie jesteś online na forum.
Ściągnij / Wydrukuj ten temat
Pobierz ten temat w innym formacie lub zobacz wersję 'do druku'.
|
|
|
|