| |
|
|
 Polska: piwo w średniowieczu, Bibliografia
| |
|
|
|
Glebojad
|
| |
|
| Nowicjusz |
|
|
|
| Grupa: Użytkownik |
|
| Postów: 4 |
|
| Nr użytkownika: 66.795 |
|
|
|
Damian S. |
|
Stopień akademicki: STUDENT |
|
Zawód: STUDENT |
|
|
| |
|
Szukałem już na tym forum pewnych informacji w tym temacie, jednak nie udało mi się nic znaleźć poza kilkoma postami w temacie o używkach stosowanych w średniowieczu. Chciałbym dowiedzieć się nieco więcej w temacie historii złocistego trunku na ziemiach polskich w średniowieczu. Czy ktoś z was zna jakiekolwiek lektury dotyczące tego tematu, a przynajmniej zahaczające o niego? Zależy mi po prostu na konkretnych źródłach, których można być pewnym, bo zbyt wiele w internecie znaleźć można historii przekazywanych z ust do ust bez poparcia w źródłach  .
|
| |
|
|
| |
|
|
|
|
Obyczaje w Polsce. Od średniowiecza do czasów współczesnych, pod red. A. Chwalby, Warszawa 2004.
K. Bockenheim, Przy polskim stole, Wrocław 2005.
H. i P. Lisowie, Kuchnia Słowian, Warszawa 2009.
No i źródła: Gall, Długosz, Thietmar.
vapnatak
Ten post był edytowany przez Vapnatak: 20/07/2010, 18:27
|
| |
|
|
| |
|
|
|
|
Robert Primke, Maciej Szczerepa, Wojciech Szczerepa - "Gawędy o piwie"
|
| |
|
|
| |
|
|
|
|
Strojny napisał książeczkę "Piwnym szlakiem po Europie Środka". Nie jest to opracowanie naukowe... Już Piast według Galla rzekł do tajemnych przybyszów "est mihi vasculum cerevisiae fermentatae" - "mam, ci ja beczułkę dobrze sfermentowanego piwa".
|
| |
|
|
| |
|
|
|
Glebojad
|
| |
|
| Nowicjusz |
|
|
|
| Grupa: Użytkownik |
|
| Postów: 4 |
|
| Nr użytkownika: 66.795 |
|
|
|
Damian S. |
|
Stopień akademicki: STUDENT |
|
Zawód: STUDENT |
|
|
| |
|
Dzięki za szybki odzew i tak dużą ilość źródeł. Z pewnością przy pierwszej lepszej okazji postaram się kupić choć jedną z nich, zwłaszcza zainteresowały mnie "Gawędy o piwie". A czy znacie może jeszcze jakieś ciekawe strony internetowe, dzięki którym można poszerzyć swoją wiedzę w tym temacie?
|
| |
|
|
| |
|
|
|
Sir Danonek
|
| |
|
| Nowicjusz |
|
|
|
| Grupa: Użytkownik |
|
| Postów: 19 |
|
| Nr użytkownika: 74.247 |
|
|
|
Patryk Mackowiak |
|
Zawód: uczen |
|
|
| |
|
Mam pewną ciekawostkę dotyczącą piwa w średniowieczu - mianowicie z zapisków pochodzących z Gdańska można wyczytać, że istniało prawo, wedle którego, kto warzy złe piwo wrzucony będzie do gnojówki. Myślę, że to dość ciekawe i nawet zabawne. Niestety nie wiem, z jakich lat dokładnie jest ten zapis.
|
| |
|
|
| |
|
|
|
Lottie
|
| |
|
| Nowicjusz |
|
|
|
| Grupa: Użytkownik |
|
| Postów: 1 |
|
| Nr użytkownika: 78.785 |
|
|
|
Karolina |
|
Zawód: uczen |
|
|
| |
|
Polecam książkę S.Wrzesińskiego Tajemnice rycerzy. Życie codzienne śląskich feudałów
konkretnie rozdział czwarty traktuje o piwowarstwie, gatunkach piwa i władców od niego nie stroniących
|
| |
|
|
| |
|
|
|
|
A ja polecam poszukać przyczyny, dla której Leszek Biały nie wyruszył w krucjatę do Ziemi Świętej
|
| |
|
|
| |
|
|
|
|
QUOTE(lancelot @ 19/07/2012, 19:07) QUOTE przyczyny, dla której Leszek Biały nie wyruszył w krucjatę do Ziemi Świętej Przyczyny lub wykrętu...
Zwykłego L-4
|
| |
|
|
| |
|
|
|
|
Wykręt o piwie jest nieco dziwny. Wydaje mi się, że w Palestynie wówczas piwo było. Przecież to właśnie piwo było codziennym napojem starożytnych Egipcjan. Dziwne aby nie dotarło do Palestyny. Co prawda muzułmanie od alkoholu stronią, a i Żydzi za tym trunkiem nie przepadają to jednak wciąż w Palestynie żyli chrześcijanie. Dzisiaj jest znane palestyńskie piwo Taybeh oraz izraelskie Maccabee. Na czym więc Leszek II Biały oraz papież Honoriusz III opierali swoje twierdzenia o piwie? Czy rzeczywiście w XIII wieku w Palestynie piwka nie było?
|
| |
|
|
| |
|
|
|
|
QUOTE(Rulez620 @ 2/08/2012, 11:57)
Kronika z Czarnkowa, rozdział bodajże 50.
|
| |
|
|
2 Użytkowników czyta ten temat (2 Gości i 0 Anonimowych użytkowników)
0 Zarejestrowanych:
Śledź ten temat
Dostarczaj powiadomienie na email, gdy w tym temacie dodano odpowiedź, a ty nie jesteś online na forum.
Subskrybuj to forum
Dostarczaj powiadomienie na email, gdy w tym forum tworzony jest nowy temat, a ty nie jesteś online na forum.
Ściągnij / Wydrukuj ten temat
Pobierz ten temat w innym formacie lub zobacz wersję 'do druku'.
|
|
|
|
|
20/07/2010, 18:15
