| |
|
|
 Kuchnia i jadalnia w XVIII wieku,
| |
|
|
|
sismuerte
|
| |
|
| I ranga |
|
 |
|
| Grupa: Użytkownik |
|
| Postów: 21 |
|
| Nr użytkownika: 43.861 |
|
|
|
Ewelina W. |
|
Stopień akademicki: mgr |
|
Zawód: archeolog |
|
|
| |
|
Witam serdecznie zainteresowanych tematem forumowiczów!
Mam nadzieje, że ktoś skusi się na rozmowę o kuchni i jadalni w tym okresie. Mnie temat ten bardzo interesuje i badam go zarówno pod względem tego co spożywali jak i tego w jaki sposób kuchnia, jadalnia i ewentualne pomieszczenia pośrednie wyglądały. Wciąż brak mi dostatecznej liczby źródeł pisanych, dlatego też zwracam się z ogromną prośbą  Jeśli ktoś z państwa zna jakieś źródła jak pamiętniki, dariusze itp to bardzo proszę o podzielenie się ze mną taką wiedzą
Pozdrawiam
Zapraszam również do pisania na priv.
|
| |
|
|
| |
|
|
|
sismuerte
|
| |
|
| I ranga |
|
|
|
| Grupa: Użytkownik |
|
| Postów: 21 |
|
| Nr użytkownika: 43.861 |
|
|
|
Ewelina W. |
|
Stopień akademicki: mgr |
|
Zawód: archeolog |
|
|
| |
|
Dziękuję serdecznie za odzew Kitowicza już zapoznałam dawno temu, nawet udało mi się zakupić wersję książkową Niestety informacje, które można tam znaleźć są mocno naciągane. Co nie zmienia faktu, że książka ciekawa i przyjemna w czytaniu.
Pozdrawiam
|
| |
|
|
| |
|
|
|
|
QUOTE Niestety informacje, które można tam znaleźć są mocno naciągane
A dlaczego informacje u Kitowicza są naciągane?
Może zainteresuje Cię to.
|
| |
|
|
| |
|
|
|
sismuerte
|
| |
|
| I ranga |
|
|
|
| Grupa: Użytkownik |
|
| Postów: 21 |
|
| Nr użytkownika: 43.861 |
|
|
|
Ewelina W. |
|
Stopień akademicki: mgr |
|
Zawód: archeolog |
|
|
| |
|
"To" mnie zainteresowało bardzo także dziękuję bardzo. Co do Kitowicza to np. opisuje on jadalnie możnowładcy i podaje tam informacje, że znajdował się wśród stołów Pańskich, również stoły służby, kucharzy. Tak więc wydaje się być to informacja naciągana.
Pozdrawiam
|
| |
|
|
| |
|
|
|
|
QUOTE Tak więc wydaje się być to informacja naciągana.
Bardzo...hmmm...rozbudowana...krytyka źródła.
|
| |
|
|
| |
|
|
|
sismuerte
|
| |
|
| I ranga |
|
|
|
| Grupa: Użytkownik |
|
| Postów: 21 |
|
| Nr użytkownika: 43.861 |
|
|
|
Ewelina W. |
|
Stopień akademicki: mgr |
|
Zawód: archeolog |
|
|
| |
|
QUOTE(Ramond @ 22/07/2009, 18:41) QUOTE Tak więc wydaje się być to informacja naciągana. Bardzo...hmmm...rozbudowana...krytyka źródła.
Jak pisałam wyżej, to tylko jeden z przykładów i dość oczywisty akurat, więc uznałam, że nie ma co się nad nim rozwodzić.
|
| |
|
|
| |
|
|
|
|
QUOTE(sismuerte @ 22/07/2009, 11:56) Co do Kitowicza to np. opisuje on jadalnie możnowładcy i podaje tam informacje, że znajdował się wśród stołów Pańskich, również stoły służby, kucharzy. Tak więc wydaje się być to informacja naciągana.
A można po polsku, bo nie załapałem sensu powyższej wypowiedzi?
A co do kuchni i jadalni w XVIII w. to polecam:
http://www.wilanow-palac.art.pl/index.php?...e=enc&menuid=51
|
| |
|
|
| |
|
|
|
|
QUOTE Jak pisałam wyżej, to tylko jeden z przykładów i dość oczywisty akurat, więc uznałam, że nie ma co się nad nim rozwodzić.
Jeden z przykładów. A masz coś na potwierdzenie tego, że było inaczej niż u Kitowicza, czy tylko "wydaje się"?
|
| |
|
|
| |
|
|
|
sismuerte
|
| |
|
| I ranga |
|
|
|
| Grupa: Użytkownik |
|
| Postów: 21 |
|
| Nr użytkownika: 43.861 |
|
|
|
Ewelina W. |
|
Stopień akademicki: mgr |
|
Zawód: archeolog |
|
|
| |
|
Przyznaje, że żeby przytoczyć jakieś przykłady na poparcie, to musiałabym przewertować masę notatek z piwnicy, bo nie trzepie przykładami z rękawa Nie jestem historykiem i nie poruszam się tak zgrabnie wśród źródłach pisanych  Ale czy Twoim zdaniem jest możliwe, że w jadalni spożywali posiłki "Panowie" wraz ze swą służbą? Chyba że ja źle zrozumiałam treść u Kitowicza, ale jeśli nie to wynikało by z niej, że tak było.
|
| |
|
|
| |
|
|
|
|
QUOTE Ale czy Twoim zdaniem jest możliwe, że w jadalni spożywali posiłki "Panowie" wraz ze swą służbą?
Owszem, jest możliwe - w tym samym pomieszczeniu, przy stołach o różnej hierarchii. Podobne rzeczy bywały (i bywają) praktykowane.
|
| |
|
|
| |
|
|
|
sismuerte
|
| |
|
| I ranga |
|
|
|
| Grupa: Użytkownik |
|
| Postów: 21 |
|
| Nr użytkownika: 43.861 |
|
|
|
Ewelina W. |
|
Stopień akademicki: mgr |
|
Zawód: archeolog |
|
|
| |
|
Przyznaje, że nie słyszałam o czymś takim, ale to ciekawe. Czy mógłbyś to jakoś rozwinąć? Będę wdzięczna
|
| |
|
|
| |
|
|
|
|
QUOTE Przyznaje, że nie słyszałam o czymś takim, ale to ciekawe. Czy mógłbyś to jakoś rozwinąć? Będę wdzięczna
Jak powiedziałem, chodzi o podobne, nie identyczne przypadki. Sytuacje, gdy pod jednym namiotem ucztują wodzowie i oficerowie armii, a przy sąsiednich stołach szeregowi żołnierze. Osobne, ale sąsiadujące stoły dla śmietanki towarzyskiej i szeregowych urzędników czy członków delegacji.
|
| |
|
|
1 Użytkowników czyta ten temat (1 Gości i 0 Anonimowych użytkowników)
0 Zarejestrowanych:
Śledź ten temat
Dostarczaj powiadomienie na email, gdy w tym temacie dodano odpowiedź, a ty nie jesteś online na forum.
Subskrybuj to forum
Dostarczaj powiadomienie na email, gdy w tym forum tworzony jest nowy temat, a ty nie jesteś online na forum.
Ściągnij / Wydrukuj ten temat
Pobierz ten temat w innym formacie lub zobacz wersję 'do druku'.
|
|
|
|
|
16/07/2009, 7:17
