Witaj GOŚCIU ( Zaloguj się | Rejestracja )
 
 
Reply to this topicStart new topicStart Poll

> Kuchnia przed Cortezem
     
Spartan4000
 

I ranga
*
Grupa: Użytkownik
Postów: 35
Nr użytkownika: 77.320

Goblin
Stopień akademicki: mgr
Zawód: wolny
 
 
post 26/03/2012, 19:06 Quote Post

Mam pytanie, czy są może znane książki zawierające opisy dotyczące nawyków żywieniowych mieszkańców Ameryki Płd przed pojawieniem się Corteza? Jestem zielony w tym temacie, a interesuję się tym. Proszę o pomoc
 
User is offline  PMMini ProfileEmail Poster Post #1

     
Woj
 

VIII ranga
********
Grupa: Moderatorzy
Postów: 3.699
Nr użytkownika: 25.745

Stopień akademicki: posiadam
Zawód: historyk
 
 
post 26/03/2012, 19:19 Quote Post

QUOTE(Spartan4000 @ 26/03/2012, 20:06)
Mam pytanie, czy są może znane książki zawierające opisy dotyczące nawyków żywieniowych mieszkańców Ameryki Płd przed pojawieniem się Corteza? Jestem zielony w tym temacie, a interesuję się tym. Proszę o pomoc
*



Jest na ten temat spora garść informacji w Dziejach kultury latynoamerykańskiej Marcina F. Gawryckiego.
 
User is offline  PMMini ProfileEmail Poster Post #2

     
Travis
 

Pogromca rezunów
********
Grupa: Użytkownik
Postów: 4.370
Nr użytkownika: 25.441

Stopień akademicki: magister
Zawód: Polski Patriota
 
 
post 27/03/2012, 9:32 Quote Post

* J. Olko - "Meksyk przed konkwistą"


* W.K. Osterloff - "Zanim przyszli Hiszpanie"


http://en.wikipedia.org/wiki/Aztec_cuisine
 
User is offline  PMMini Profile Post #3

     
GrzOwc
 

III ranga
***
Grupa: Użytkownik
Postów: 101
Nr użytkownika: 37.128

Anna B. Owczarek
Stopień akademicki: magister historii
 
 
post 10/03/2013, 15:44 Quote Post

Ważna w kuchni prekolumbijskiej była moim zdaniem kukurydza. Przecież Indianie robili z niej zupę, gotowali, robili chleb, itd. Kukurydza była określana słowem "mahis" co w języku karaibskim znaczyło "źródło życia".
 
User is offline  PMMini ProfileEmail Poster Post #4

     
Boczek IV
 

INDOLOG
*******
Grupa: Użytkownik
Postów: 2.131
Nr użytkownika: 81.296

Boczek IV. von Kunstadt und Podiebrad
Stopień akademicki: Doktor Nauk
Zawód: STUDENT
 
 
post 10/03/2013, 18:12 Quote Post

Coś możesz znaleźć w tej książce: 1491 Ameryka przed Kolumbem Charles C. Mann
 
User is offline  PMMini Profile Post #5

     
zajac76
 

Nowicjusz
Grupa: Użytkownik
Postów: 3
Nr użytkownika: 81.643

 
 
post 10/03/2013, 18:16 Quote Post

QUOTE(Spartan4000 @ 26/03/2012, 18:06)
Mam pytanie, czy są może znane książki zawierające opisy dotyczące nawyków żywieniowych mieszkańców Ameryki Płd przed pojawieniem się Corteza? Jestem zielony w tym temacie, a interesuję się tym. Proszę o pomoc
*


Inaczej wygladala dieta prostego chlopa,wojownika,kupca,kaplana na wladcy konczac.Niemniej kukurydza,fasola,ryby,ptactwo oraz drobne gryzonie stanowily podstawe zywieniowa w Dolinie Meksyku.Natomiast w kraju Inkow,ktory,chyba jako pierwszy wprowadzil "opieke socjalna" panstwa nad swymi poddanymi oprocz powyzszych produktow dodal bym jeszcze ziemnniaka oraz wszelkie warzywa dyniowate.Nie zapominajmy rowniez o lisciach koki zazywanych tam od pokolen wink.gif
Polecam Inga Clendinnen "Aztekowie"

Ten post był edytowany przez zajac76: 10/03/2013, 18:17
 
User is offline  PMMini ProfileEmail Poster Post #6

     
AHamann
 

Nowicjusz
Grupa: Użytkownik
Postów: 10
Nr użytkownika: 79.454

Agnieszka Hamann
 
 
post 26/03/2013, 22:11 Quote Post

Kiedy patrzę na mój obiad, to myślę sobie, że kuchnia Indian przed Kolumbem była lepsza niż Europejczyków :-) Ziemniaki, pomidory, papryka, fasola, kukurydza itd. To co my, biedni Europejczycy, jedliśmy do XVI wieku?
http://przedkolumbem.blogspot.com/2012/07/...tarozytnym.html
 
User is offline  PMMini Profile Post #7

     
pawel76
 

Wielki Biurowniczy
******
Grupa: Użytkownik
Postów: 1.052
Nr użytkownika: 51.860

 
 
post 27/03/2013, 8:04 Quote Post

Witam
Trochę na ten temat jest w ,,Historii Meksyku,,Tadeusza Łepkowskiego.
 
User is offline  PMMini ProfileEmail Poster Post #8

     
daminek4
 

Nowicjusz
Grupa: Użytkownik
Postów: 17
Nr użytkownika: 59.146

Zawód: student
 
 
post 27/03/2013, 20:11 Quote Post

Przede wszystkim polecam rozdział "Szlachetny pokarm ludzi Piątej Ery. Podstawy egzystencji" z wspomnianej już książki dr Justyny Olko "Meksyk przed konkwistą". Opisane tam są społeczności rolników i co Cię najbardziej interesuje - jadłospis mieszkańców dawnego Meksyku. Z tego co pamietam informacje na ten temat znajdziesz także w "Król tańczył na targowisku" F.Gillmor.

Ten post był edytowany przez daminek4: 27/03/2013, 20:11
 
User is offline  PMMini Profile Post #9

     
bachmat66
 

vaquero
*******
Grupa: Użytkownik
Postów: 1.948
Nr użytkownika: 7.402

Dario TW
Stopień akademicki: Juris Doctor
Zawód: wolny
 
 
post 29/03/2013, 12:23 Quote Post

salve, lub tez po hiszpańsku -
http://bibliotecadigital.ilce.edu.mx/sites.../htm/sec_6.html

http://sic.conaculta.gob.mx/ficha.php?tabl...mia&table_id=89

http://www.buenastareas.com/ensayos/Alimen...co/1234400.html
 
User is offline  PMMini ProfileEmail Poster Post #10

     
1111
 

III ranga
***
Grupa: Użytkownik
Postów: 184
Nr użytkownika: 22.132

 
 
post 2/06/2014, 14:05 Quote Post

QUOTE(AHamann @ 26/03/2013, 22:11)
Kiedy patrzę na mój obiad, to myślę sobie, że kuchnia Indian przed Kolumbem była lepsza niż Europejczyków :-) Ziemniaki, pomidory, papryka, fasola, kukurydza itd. To co my, biedni Europejczycy, jedliśmy do XVI wieku? 
http://przedkolumbem.blogspot.com/2012/07/...tarozytnym.html
*



Owies, od końca do końca owies, owies...
 
User is offline  PMMini Profile Post #11

     
Sebaar
 

III ranga
***
Grupa: Użytkownik
Postów: 202
Nr użytkownika: 26.685

 
 
post 2/06/2014, 19:27 Quote Post

QUOTE(1111 @ 2/06/2014, 14:05)
QUOTE(AHamann @ 26/03/2013, 22:11)
Kiedy patrzę na mój obiad, to myślę sobie, że kuchnia Indian przed Kolumbem była lepsza niż Europejczyków :-) Ziemniaki, pomidory, papryka, fasola, kukurydza itd. To co my, biedni Europejczycy, jedliśmy do XVI wieku? 
http://przedkolumbem.blogspot.com/2012/07/...tarozytnym.html
*



Owies, od końca do końca owies, owies...
*




Owies dobry dla konia.


https://www.youtube.com/watch?v=aI68xx0ShYs
 
User is offline  PMMini Profile Post #12

 
1 Użytkowników czyta ten temat (1 Gości i 0 Anonimowych użytkowników)
0 Zarejestrowanych:


Topic Options
Reply to this topicStart new topic

 

 
Copyright © 2003 - 2019 Historycy.org
historycy@historycy.org, tel: 12 346-54-06

Kolokacja serwera, łącza internetowe:
Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej