A ta wyższa jakość to konserwacja solą drogową czy mięsko padłych krów bądź świnek?

Przed wejściem do unii mielismy bardziej restrykcyjne normy dotyczące jakości produktów mięsnych, zresztą do tej pory Niemcy sobie chwalą naszą krakowską czy inne wędliny (ich kiełbasy są mało zjadliwe). No i mieliśmy krówki i kurki na wybiegu, co za ciężkie pieniądze zlikwidowaliśmy w ramach dostosowywania się do przepisów unijnych, a co teraz znowu powoli wraca do łask na Zachodzie.

Ja bym się tak na Erdogana nie powoływał, w końcu on tak właściwie chce do tej niedobrej UE, przy tym nie wiem, czy polskim endekom pasuje wizja muzułmanów przyjętych do UE... W każdym bądź razie za przykładem Piaseckiego w 45', wiem, że mogliby liczyć na jakieś apanaże w Polsce, sprzymierzonej - oczywiście z własnego demokratycznego wyboru - ze ZBiRem

1  Pod koniec ery gierkowskiej mieliśmy też kiełbasę o nazwie Śniadaniowa. Prości ludzie tłumaczyli sobie: no pewnie, że ona jest śniadaniowa, bo do kolacji to ona zdąży zzielenieć ze wstydu. I ona też się, jakimś cudem, mieściła w ramach tamtych "wysokich norm".
Satyryk Pietrzak Jan, w czasach, kiedy jego dowcipy jeszcze bawiły publiczność, monologował z estrady o parówach z tektury i pasztetowej z papieru toaletowego. Zaś publiczność amfiteatru śmiała się gromkim śmiechem, bo co jej pozostawało?
2  Co do krakauer Wurst czy krakauer Schinkenwurst - to Niemcy wprawdzie zdają sobie sprawę z jej historycznych związków z miastem Krakowem. Ale ani Kraków ani Polska nie mają monopolu na wyrób tej konkretnej kiełbasy. W Niemczech też się ją wyrabia.   
3  Część putinowskich sankcji na eksport polskiej żywności do Rosji uzasadniana była przez Rosselkhoznadzor czym? Ano niespełnianiem norm jakościowych - rzekomo też wyższych od unijnych. Czemu tak trudno przychodzi mi uwierzyć, że to nie był tylko pretekst?
4  Co z tego, że "krówki na wybiegu", skoro skup mleka od drobnych gospodarzy odbywał się w ten sposób, iż każdy chłop wystawiał kankę czy bańkę tego co udojone - przy drodze. A ktoś tam objeżdżał gromadzkie drogi i zlewał wszystko do jednej cysterny. Zaś czystość owej metalowej bańki przed wypełnieniem jej mlekiem była raczej taka . . . na oko. Najpowszechniejszym u polskich rolników sposobem na pozbycie się drobnoustrojów w zdawanym mleku był dodatek proszku ixi.
Dawny znajomy pracował w transporcie mleka z mleczarni. Opowiadał, iż kiedy pierwszy raz znalazł się w takich zakładach mleczarskich, zobaczył zanieczyszczenia pływające po powierzchni mleka w wielkim zbiorniku, powąchał unoszący się zapach, to zebrało mu się na wymioty. Po czym zaprzestał picia mleka w ogóle.
4  W PRL-owskiej telewizji, bodaj w programie Sonda pokazano kiedyś jak to się już wtedy robiło w Danii: obrazki pokazywały sterylnie czystą mleczarnię o ścianach wyłożonych białymi kafelkami, które na zakończenie dnia pracy były staranni myte silnym strumieniem wody z węża (bodaj też jakimiś chemikaliami, ale już dokładnie nie pamiętam). Wstęp do środka duńskiej mleczarni - przez specjalną śluzę - miał wyłącznie osoby w jednorazowych fartuchach, rękawiczkach i maskach na twarz oraz w sterylizowanych gumiakach. Naturalnie, badanie próbek skupowanego mleka odbywało się tam "na wejściu", czyli przed zlaniem porannego udoju do czyściutkiego samochodu-cysterny. Kierowca tej cysterny miał odpowiedni zestaw do badania. A ja, biedny chłopczyk myślałem sobie: "Czy ja czegoś takiego doczekam żyjąc tu, gdzie żyję, czyli w grajdołku nadwiślańskim?"

I myślisz, że wszystko zmieniła "cudowna UE"?
Z jednej strony chyba cię rozczaruje, bo z tymi bańkami tak dalej bywa, chociaż ubarwiłeś sobie z tym proszkiem ixi. W znajomej wsi, rolnicy wystawiają bańki z mlekiem przed płot, często i gęsto "oszukują" dolewając do niego wody, później się wszystko miesza i jest ok. Afera z solą drogową, chorymi krowami a wcześniej jeszcze starymi konserwami ze Szwecji.

Z drugiej strony wiele zmian wymusza rynek, wcale nie jest potrzebna UE żeby wybredny klient, bojkotując towary niskiej jakości skutecznie przekonał producenta do ich poprawy. To znaczy zapewne już innych producentów, którzy obserwowali bankructwo tego "kolegi". Na konkurencyjnym rynku, producent zepsutych produktów szubko zbankrutuje, w państwie prawa powinien jeszcze iść do więzienia.

Tak pytam, nasza żywność jest cudowna, ciekawie wyglądałoby rolnictwo bez członkostwa w UE, czy bez stowarzyszenia. Bez dopłat, do ziemi, sprzętu i nawozów, warto przypomnieć, że RP dziedziczyła sporą ilość ludzi zatrudnionych w rolnictwie, co było akurat niezbyt korzystne, bo mieliśmy strukturę zatrudnienia podobną do Francji ca. 1950, z przewagą gospodarstw małych, takich poniżej 5 ha.

Nikt rozsądny nie powie, że wszystko jest absolutnie cacy. Ale sprawy te są badane i monitorowane.

4  Dlaczego słowo "oszukują" napisałeś w cudzysłowie? Czyżby to nie było rasowe oszustwo marki oszustwo? Swoją drogą jak to, polscy chłopi oszukują? Sól tej ziemi oszukuje? Ci, którzy tak mocno przywiązani są do Kościoła i którzy najregularniej przystępują do komunii???

5  Sam jestem ogromnym zwolennikiem wolnego rynku. Lecz on też nie załatwi wszystkiego. Weźmy skandal z solą drogową. Czy zakłady ubabrane w ten skandal już zbankrutowały? Choć, z drugiej strony, masz prawo posłużyć się kontrargumentem, iż niewidzialna ręka rynku dlatego nie zadziałała, bo wytworzono barierę informacyjną (zatajenie nazw zakładów przez PSL-owskie Ministerstwo Rolnictwa). No cóż, reguły wolnorynkowe zatwierdzane są przez konkretnych ludzi (polityków) i przez nich wcielane w życie. Zaś ludzie (politycy) są dalecy od doskonałości i od niepodatności na różne wpływy.

A co było złego w tym,że była przewaga małych gospodarstw? Właśnie to było świetne. Z małych gospodarstw rodzinnych produkty rolne są najlepszej jakości i od serca. W drobnych polskich rolnikach jest nadzieja.

Najlepsze "badanie i monitorowanie" to starodawna instytucja donosicielstwa i zazdrości sąsiedzkiej, samo z siebie dzieje się niewiele.
gdy cała wieś się z tego śmieje i nie donosi.
Ale to przecież "wolny rynek" wykrył ten proceder a nie jakieś "standardy UE". Zrobili to "dziennikarze jednej ze stacji telewizyjnych", dla pewnej komercyjnej korzyści/sensacji a nie stricte w celu polepszenia procedur itd. gdyż wtedy po cichu współpracowaliby z odpowiednimi organami, policją itd.

W znajomej wsi, rolnicy wystawiają bańki z mlekiem przed płot, często i gęsto "oszukują" dolewając do niego wody, później się wszystko miesza i jest ok.