Zastanawiam sie gdzie mozna znalezc informacje na temat tego w jaki sposob podnosil sie poziom terenu? np, Kosciol sw Wojciecha w Krakowie - "nowe" wejscie, znajduje sie pare metrow powyzej starego, oryginalnego(?)...roznica w terenia jest spora, kilka metrow. W Barcelonie z kolei sa ruiny miasta rzymskiego Barcino z I w p.n.e.
Znajduja sie one na glebokosci conajmniej 8 metrow pod poziomem obecnego miasta.
Miejsce gdzie obecnie zachowaly sie dwie rzymskie kolumny po Swiatyni, znajdowalo sie wowczas na wzgorzu, teraz jest to zaledwie lekkie wzniesienie terenu.
Moze ktos ma informacje na temattego jak dokladnie zachodzi ten proces?

To w różnych miejscach przebiega różnie.
W np. Poznaniu próg bramy Wodnej jest obecnie około 3 metrów poniżej obecnego poziomu gruntów. Wszystko zależy od intensywności osadnictwa - no i ilości śmieci i odpadków składowanych na gruncie.
W momencie powstania stałej nawierzchni (np bruki) proces mocno spowalnia.

Tak ale nie zanika w Lublinie przed kościołem powizytkowskim bruk ceglany (nie wiem, jak stary) znajduje się ok. 80 cm. poniżej współczesnego chodnika, we wnętrzu kościoła na głebokościkilkudziesięciu cm. dają się zaobserwować slady co najmniej dwu starszych posadzek, w tym jednej prawdopodobnie renesansowej. Obiekt interpretowany jako ślad po furcie do pierwotnej świątyni objawił się ok. 1,5 m. pod ziemią.

Czasem zasypywano i podnoszono ulice, tak jak Prage czeska w XIIIw.w celach przeciwpowodziowych.

Stad stare fragmenty ulic i brukow

Stopa wału obronnego grodu poznańskiego to zdaje się około 8 metrów poniżej poziomu gruntu. Obecnie zalanie Ostrowa Tumskiego jest praktycznie niemożliwe.

raczej nie w tym miejscu, jest połozone na wysokim wzniesieniu... Można by jednak sprawdzić, czy w XIX w. (na powierzchni bruku znajdowała się moneta z okr. zaborów) prowadzono tego typu prace.

Proces podnoszenia się poziomu terenu (gruntu) był związany z intensywnością rozwoju lokacyjnego miasta i dla każdego miasta przebiegał trochę inaczej choć w wyniku podobnych czynników.
Najlepiej na ten temat sięgnąć do opracowań rozwoju poszczególnych miast, np.
1.Jerzy Rajman, Kraków: zespół osadniczy, proces lokacji, mieszczanie do roku 1333, Kraków 2004;
2.Początki i rozwój Starego Miasta w Poznaniu w świetle badań archeologicznych i urbanistyczno-architektonicznych, red. Włodzimierz Błaszczyk, Warszawa-Poznań 1977;
3.Andrzej Rozwałka, Rafał Niedźwiadek, Marek Stasiak, Lublin wczesnośredniowieczny. Studium rozwoju przestrzennego, Warszawa 2006;
Ogólnie na ten temat pisze np. H. Samsonowicz, ŻYCIE MIASTA ŚRDNIOWIECZNEGO.