| |
|
|
 Trunki - sposób produkcji i przechowywania
| |
|
|
|
|
Dzień dobry
Jak w wieku XVII. produkowano w Rzeczpospolitej produkowano i przechowywano wszelkiego rodzaju trunki, od piw przez miody po wódkę.
I jeszcze jedno pytanie - czy rzeczywiście brać szlachecka gardziła gorzałką ?
Pozdrawiam
|
| |
|
|
| |
|
|
|
|
O ile dobrze pamiętam, to chyba przechowywano trunki w beczkach...nie znano chyba innych sposobów?
|
| |
|
|
| |
|
|
|
|
QUOTE(klops1200 @ 8/07/2019, 11:03) I jeszcze jedno pytanie - czy rzeczywiście brać szlachecka gardziła gorzałką ?
Wódka gdańska była chyba jednak dobrem luksusowym.
|
| |
|
|
| |
|
|
|
|
QUOTE(klops1200 @ 8/07/2019, 11:03) Dzień dobry Jak w wieku XVII. produkowano w Rzeczpospolitej produkowano i przechowywano wszelkiego rodzaju trunki, od piw przez miody po wódkę. I jeszcze jedno pytanie - czy rzeczywiście brać szlachecka gardziła gorzałką ? Pozdrawiam
Na produkcję gorzałki jest tylko jeden sposób.Zacier do alembika , chłodnica, ogień i leci.Miody sycono taką samą metodą jak dziś, to samo z piwem.Piwo w zasadzie nie było uważane za trunek, miało małą moc i było gęste , często stosowane w kuchni jako podstawa do zup.Wśród szlachty, to co pijesz było wyznacznikiem Twojego statusu.Gorzałka była drogim towarem, staniała dopiero koło XIX wieku kiedy rozpowszechniły się kartofle.
XVII wiek
garniec wina 90 gorszy początek wieku , 150 koniec.
gorzałka garniec 70-90 groszy przez cały wiek przy czym w niektórych latach bywało taniej, nawet do 50 groszy, w niektórych drożej nawet ponad 200 groszy.
garniec piwa od 2,5 grosza na początku wieku do 8 groszy pod koniec.
garniec miodu przeciętnie 30 groszy z wahaniami w niektórych lata do 60 groszy.
Garniec to w zależności od regionu od 2,5 do 3,8 litra.Ceny podaję dla Lublina , tam był chyba garniec warszawski 3,75 l.
|
| |
|
|
2 Użytkowników czyta ten temat (2 Gości i 0 Anonimowych użytkowników)
0 Zarejestrowanych:
Śledź ten temat
Dostarczaj powiadomienie na email, gdy w tym temacie dodano odpowiedź, a ty nie jesteś online na forum.
Subskrybuj to forum
Dostarczaj powiadomienie na email, gdy w tym forum tworzony jest nowy temat, a ty nie jesteś online na forum.
Ściągnij / Wydrukuj ten temat
Pobierz ten temat w innym formacie lub zobacz wersję 'do druku'.
|
|
|
|
|
8/07/2019, 11:03
